Ken je dat? Je moet na een lange dag afspraken met de trein terug naar Groningen. Op etenstijd. Gaar van alle gesprekken kom je uitgehongerd op het vertrekstation uit. Je moet nog twee uur rijden. Je hebt tijd om nog wat te kopen. Je kunt kiezen uit friet, snoep, broodjes of iets van de to-go-winkel. Maar nooit is het echt lekker, zoals thuis.
Daarom: neem soep mee in de trein! Maak de avond voor je reis een lekkere soep van groentes van het seizoen. In mijn geval: een restje koolraap, wortel, stukje pompoen, twee of drie aardappels, gezeefde tomaten, prei en wat groentebouillon. Maak wat meer dan normaal gesproken voor het avondeten. Geniet ervan met een lekker broodje. Warm de volgende ochtend de rest op. Doe heet water in een thermosfles, om 'em op de warmen. Pureer de soep en schenk hem in de thermosfles (waar het water natuurlijk uit is...). 's Avonds is de soep nog heet en heerlijk. Zelfgebakken brood erbij. Iedereen zal jaloers zijn. O ja, en het kost ook nog eens bijna niks!
No comments:
Post a Comment